Etli Göbete Tarifi

Etli Göbete Tarifi
13 Eylül 2019 tarihinde eklendi, 67 kez okundu.

Gerekli Malzemeler:

1 yumurta,
1 çay bardağı Ilık su ,
1 çay bardağı yoğurt ,
yarim çay bardağı Sıvıyağ ,
1,5 çay kaşığı Tuz ,
1 çay kaşığı Kabartmatozu ,
1 tatlı kaşığı Sirke (üzüm veya elma olur),
7 cay bardağı Un (dikkatli ekleyin lütfen),
Kıymalı Harç:
350 gr Kıyma ,
1 büyük Kurusoğan,
3 tane yeşil sivribiber,
1 tatlı kaşığı Salça,
1 tatlı kaşığı Tuz ,
Acı pulbiber,
Karabiber,
yarım cay bardağı Sıvıyağ,
Ara Katlar için:
100 gr Yumuşak Tereyağ ,
yarım cay bardağı Sıvıyağ ,
Yüzeyi için:
1 Yumurta Sarısı,
1 tatlı kaşığı Süt gereklidir.
Tarifi:

Geniş bir kap içerisine yumurtayı, suyu, yoğurdu, sıvıyağ, tuz, kabartma tozu, sirkeyi ekleyip iyice karıştırın.
Sonrasında içerisine unu koyup karıştırmaya devam edin. Elinizle yoğurup çok yapışmayan bir hamur kıvamı elde edin.
Tezgahı unlayıp hamuru parçalara bölüp küçük yumaklar yapın.Üstünü kapatıp dinlenmeye bırakın.
İç harcı için kıyma, biber, soğan, baharatlar, salça ve sıvıyağı bir kaba alıp karıştırın. Elinizle iyice yoğurun.
Ara katlar için tereyağı ve sıvıyağı karıştırın.
Hamurları açıp yağlayarak üst üste koyun. Bu şekilde 2 parça yapın.
Sonrasında her bir parçayı iyice açın.
Tepsiye koyup yağlayın ve arasına iç harcı dökün. Sonrasında üstünü kapayın.
Yumurta sarısı ve sütü karıştırıp üzerine sürün.
Önceden ısınmış alt üst ayar 210°Fırında yaklaşık 40/45 dakika pişirin. Afiyet olsun.

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git