KOLAY BAMYA KONSERVESİ

KOLAY BAMYA KONSERVESİ
4 Mayıs 2019 tarihinde eklendi, 236 kez okundu.

Malzemeler

1 kg.bamya

1/2 domates

KAYNATMADAN BAMYA KONSERVESİ YAPIMI

Öncelikle bamyalarınızı güzelce yıkayın,baş kısmını koni şeklinde kesin.
Derin bir kabın içine bir limonu sıkıp,bamyaları bu suya atın
Bu arada domateslerin kabuklarını soyup,yemeklik doğrayın,bir tencereye alın
Hiç yağ koymadan domatesleri pişmeye bırakın
Domatesler kaynamaya başlayıp,suyunu çekmeye başladıktan (yaklaşık 10-12 dakika kadar) sonra,bamyaları sudan çıkarıp,domateslere ilave edin.
Hafifçe karıştırıp,ağzını kapatın.
Bamyaları yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. Az pişirirseniz ekşimesi kolaylaşır. Çiğ kalmaması lazım. Ayrıca limon sıkmanıza gerek yok. Domatesin ekşisi salyalanmayı engelliyor. (Açıp pişirdiğinizde biraz limon sıkabilirsiniz)
Bamyaları koyacağınız kavanozları ve kapaklarını,kaynar suyla çalkalayın.
Hâlâ pişmekte olan bamyaları büyük bir kaşıkla bu kavanozlara yerleştirin.
Üzerinde suyu eksik görünüyorsa,kaynar u ilave ederek,fazla boşluk kalmamasını sağlayın.
Kapaklarını sıkıca kapatıp,kuru bir bez üzerine ters çevirin.Kavanozlar soğuyuncaya kadar düz çevirmeyin.
Güneş görmeyen bir yerde saklayın.

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git