Mısır ekmeği tarifi

Mısır ekmeği tarifi
13 Mart 2019 tarihinde eklendi, 153 kez okundu.

Yöresel lezzetler denince ilk akla gelenlerden biri olan mısır ekmeği Karadeniz Bölgesi’nde özellikle de Rize ve çevresinde sık sık yapılan ve damakları şenlendiren bir ekmek. Ekmek diyoruz ama lezzeti o kadar nefis oluyor ki başka hiçbir şey olmadan çayın yanında bile yenir. İşte bir dilimi asla yetmeyen enfes mısır ekmeği tarifi…

Malzemeler
1 kilogram mısır unu
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
Tuz
1 tatlı kaşığı şeker
Yarım su bardağı un
Hazırlanışı
Tüm malzemeleri yoğurma kabına alın.

Üzerine 1 su bardağı kaynar su ekleyip karıştırın.

Yavaş yavaş biraz daha su ekleyerek elle yoğurmaya başlayın. Kıvam alana kadar yoğurmaya devam edin.

Güzelce yağlayıp unladığınız fırın tepsisine hamuru boşaltın. (Ekmeğinizi tavada ya da kek kalıbında da yapabilirsiniz.)

Her tarafının eşit kalınlıkta olmasını sağlayın. Üzerine hafifçe un serpin.

Fırını 190 dereceye ayarlayıp tepsiyi fırına verin.

Üstü kızarınca fırını kapatıp tepsiyi 5 dakika daha fırında tutun.

Ardından dilimleyip sıcak ya da soğuk servis edebilirsiniz.

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git