Video Anlatımlı Kapış Kapış Bitecek Kıymalı Bulgurlu Börek Tarifi

Video Anlatımlı Kapış Kapış Bitecek Kıymalı Bulgurlu Börek Tarifi
13 Aralık 2018 tarihinde eklendi, 468 kez okundu.

Kıymalı Bulgurlu Börek (Tadına Doyum Olmayan) (videolu)
Malzemeler
10 adet günlük yufka
750 gr kıyma
2 adet orta boy kuru soğan
1 su bardağı köftelik bulgur
Bir tutam maydanoz (ince kıyım)
Tuz

İsteğe göre:

Pulbiber
Karabiber
Kimyon

Yufkaları Islatmak İçin:

Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su

Yufkaları Bulamak İçin:

1 su bardağı galeta unu
1 adet yumurta sarısı

Kızartmak İçin:

Sıvıyağ

Hazırlanışı

Önce yapışmaz bir tavaya kıymalar alınarak kavrulur üzerine ince ince doğranılan soğanlar ilave edilip karıştırarak kavrulur.
Bu arada bulgur uygun bir kaba alınıp üzerini geçecek kadar sıcak su ilavesi ile şişirilir en son üzerine şişirilen bulgur, maydanoz ve isteğe bağlı baharatlar eklenip karıştırılır.
Hazırlanan iç harcı kenara alıp tezgaha 1 tane yufka serilir üzerine ıslatmak için hazırlanılan karışımdan sürülür tekrar üzerine bir yufka daha serilip yufka önce dört parçaya daha sonra 8 eşit parçaya bölünüp geniş kısımlarına harçtan koyulup sarılır diğer yufkalarda bu şekilde yapılıp bitirilir.
Geniş bir kaba galeta unu ve yine ayrı bir kaba yumurta sarısı konulur yufkalar önce yumurta sarısına peşinden de galeta ununa bulanıp kızgın yağda kızartılır. Dediğim gibi böreklerinizin bir kısmını deepfreez’de saklayabilirsiniz ben öyle yapıyorum😄😍
✏Dipnot : Benim deepfreez’de önceden kavurduğum kıymam vardı onunla hazırladım iç harcını resimlerimdende anlaşılacağı üzere. Sizinde deepfreez’de varsa kıymanız resimlerdeki gibi yeni alacaksanız tarif yapılışında anlattığım gibi yapın kesinlikle tavsiye ederim😍😊 Deneyeceklere şimdiden kolay gelsin, AFİYET OLSUN.

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git